🍝آشپزى خوب*ASHPAZI KHOB🍝

دستور تهیه :👇 در کتری مناسب به ازای هر یک پیمانه آلبالو یک پیمانه آب اضافه و میزاریم رو حرارت ملایم تا جوش بیاد و مواظب باشید بعد اینکه جوش اومد سر نره و بعد از یکی دو جوش در اخر خاموش حالا اب رو در قوری میریزیم و دو‌حبه نبات اندازه قند و یک ق چ خ پودر البالو بهش اضافه و میزاریم با حرارت ملایم دم بکشه و با نبات، عسل، شکر نوش جان کنید. این چای طعم بسیار ترش و شیرینی داره ، در صورت تمایل یک عدد تی بگ آماده چای آلبالو را هم به قوری اضافه کنید تا چای خوشرنگ تری داشته باشید. چای آلبالو وقتی آماده شده است که رنگ آلبالو تقریبا سفید شده. این چای آرام بخش هست و باعث کاهش فشار می شود به همین با نبات و یا عسل میل کنید. ...

تو این روزهای کرونایی که جرات خریدن شیرینی و کیک از بیرون نداریم بهترین کار اینه که تو خونه دست به کار بشیم کیک و شیرینی با طعم های مختلف برای اعضای خانوادمون درست کنیم و از بودن در کنار هم لذت ببریم. اگه به طعم نارگیل علاقمند هستین این کیک حتما درست کنید چون بافت فوق العاده نرمی داره. . مواد لازم :👇 آرد قنادی : ۲ لیوان شیر : ۱ لیوان شکر : ۱ لیوان سرخالی روغن مایع : ۱/۲ لیوان پودرنارگیل : ۱/۲ لیوان تخم مرغ : ۴ عدد بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری وانیل : به مقدار کم دستور تهیه :👇 فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم. شکر، تخم مرغ ها و وانیل را با هم آنقدر هم می زنیم که شکر حل و مخلوط مواد کرم رنگ بشه، شیر و روغن مایع را م...

سلام دوستان خوبم حال و احوالتون چطوره امروز یه کیک فوق العاده خوشمزه داریم پیشنهاد میکنم حتماً امتحانش کنید بافت لطیف و اسفنجیش با طعم گیلاس تازه بینظیره🥰 در مورد قالب کیک، من از قالب گرد ۲۳ سانتیمتری استفاده کردم چون کیکهای میوه ای در کل نباید پف زیادی داشته باشن ولی اگه دوست دارید کیکتون ارتفاعش زیاد باشه میتونید از قالب ۲۰ سانتی استفاده کنید. مواد لازم :👇 تخم مرغ ۲عدد شکر ۳/۴ پیمانه شیر ۱/۳ پیمانه کره ۱۰۰ گرم آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه پودر بادام ۲ قاشق غذاخوری گیلاس ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری اسانس وانیل ۱/۴ ق چ قاشق چایخوری نمک نوک قاشق چایخوری دستور تهیه :👇 فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد ی...

مواد لازم :👇 طالبی نصف یک عدد خامه ی صبحانه یک عدد مربعی کوچک پودر ژلاتین سه تا چهار قاشق چایخوری شیر نصف لیوان شکر سه تا چهار قاشق غذاخوری آب سرد نصف لیوان دستور تهیه :👇 اول از همه پودر ژلاتین رو روی آب سرد میپاشیم تا حالت اسفنجی بشه. بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم تا شفاف و روون بشه. بعد طالبی رو داخل میکسر میریزیم و خوب مخلوط میکنیم. خامه و شیر و شکر رو هم بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. مواد رو از صافی رد میکنیم و ژلاتین روان شده و سرد شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم. میریزیم داخل قالب و میذاریم داخل یخچال به مدت 4 تا 5 ساعت بمونه تا ببنده. قالب احتیاجی به چرب کردن نداره به خاطر خامه راحت برمیگرده. اگر طعم و مز...

مواد لازم :👇 سینه ی مرغ : نصف یک عدد. سیب زمینی پخته : 2 عدد. جعفری خرد شده : 1 ق غ. پنیر پارمزان : 1 ق غ (اختیاری). نمک و ادویه : به میزان دلخواه. تخم مرغ : 1 عدد. پودر سوخاری : کمی دستور تهیه :👇 ابتدا سینه ی مرغ رو داخل غذاساز له میکنیم، سپس سیب زمینی ها و جعفری رو افزوده با ادویه و نمک دوباره مخلوط میکنیم، پنیر پارمزان رو هم به مواد اضافه میکنیم، پنیر بیشتر برای طعمشه اگه نباشه هم مشکلی پیش نمیاد. در صورت تمایل رنده ی پوست لیمو ترش هم میتونین بهش اضافه کنین من نداشتم نریختم. خوب حالا کف دستتون رو یکم چرب کنین بعد مواد رو داخل ظرف جمع کنید، روی سطح کار رو با کمی روغن چرب کنین و خمیر رو به شکل استوانه در بیارین و با کمک چاقو به...

مواد لازم :👇 تخم مرغ = ۲ عدد شیر = نصف پیمانه آرد = نصف پیمانه وانیل = یک چهارم ق شکر = ۳ ق کره ۲۵ گرم (من مواد دو برابر کردم) دستور تهیه :👇 تخم مرغ، وانیل و شکر رو خوب با همزن بزنید تا کف کنه بعد به ترتیب کره و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید و در آخر آرد الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و گلوله ای داخلش نَمونه داخل تابه نچسبی با قلمو کمی روغن مایع بزنید تا چرب بشه و روی حرارت قرار بدید از مواد داخل تابه بریزید و تابه رو بچرخونید تا همه جا پخش بشه ضخامت مواد نباید زیاد باشه وقتی روی کرپ حالت مات به خودش گرفت و پخت برگردونید تا طرف دیگش هم بپزه (وقتی یکی رو بپزید دستتون میاد که چقدر باید بمونه تا هم ...